Вот уже и весна на пороге, еще немного – и все вокруг зазеленеет, в том числе и сорняки на грядках. В том числе и пырей – известный сорняк, очень устойчивый и вредный, его корни ползут по всему участку и побороть его бывает непросто. Так думаем все мы теперь, а в годы войны это растение ох как выручало людей, спасая их от голода, ведь из муки корней пырея и хлеб пекли, и каши варили. Моя бабушка рассказывала, что она выжила благодаря пырею. Во время голода, в 20-х годах она выкапывала корневища пырей, сушила, перемалывала и пекла хлеб...

Убирая сухие сорняки с огорода, я встречаю очень много пырея. Пырей является многолетним растением семейства злаковых, широко распространенным практически повсеместно. Его листья узколинейные, стебли прямые, соцветия собраны в длинные колоски. Это растение известно своей высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям окружающей среды и способностью быстро разрастаться благодаря мощному корневищу. Конечно в будущем мне прейдётся его удалять, для моих растений он будет сорняком, но и выкидывать...