Оказывается, вовсе не потому, что рис просто не может расти без воды. Хотя в большинстве случаев люди думают именно так. Рисовые поля заливают водой с одной простой целью – не дать выжить на таком поле сорнякам. Дикие сорта риса, от которых и были выведены методом селекции культурные, могут вполне даже отлично чувствовать себя и во влажной почве. Но и для современных сортов риса, которые высаживают во многих странах, рост в воде – не проблема. Но это настоящая проблема для сорняков. Конечно, рис можно выращивать и на обычном поле...

Сорный рис, также известный как красный, представляет собой разновидности риса (Oryza), дающие гораздо меньше зерен на растении, чем культивируемые сорта, и поэтому считается вредителем. Скрестившись с гербицидоустойчивым рисом из современных линий, сорняк кардинально преобразился в реальную угрозу для рисоводов Название «сорный рис» используется для всех типов и вариаций риса, которые демонстрируют некоторые характерные черты культивируемого риса и растут как сорняки на коммерческих рисовых полях...