Знаете траву, которая заполоняет огороды, а дачники безжалостно вырывают её и отправляют в компост или на помойку? Это сныть. Наши предки называли её «снедью», что означает «съедобная, вкусная пища». И прежде чем вы снова подумаете о ней как о сорняке, скажу: из сныти получается отличная закуска к шашлыку, которую вы нигде не купите! Внешне сныть напоминает не то морковную ботву, не то кинзу, но у неё свой нежный аромат с травянистым оттенком и орехово-травянистый привкус. Так что забудьте на время про привычную рукколу...

Сныть — это многолетнее травянистое растение с зонтиками из мелких белых цветков. Сорняк высотой 10-30 см может превратить любой участок в сплошные заросли. Эксперты в этом материале: Нравится РБК? Главные новости дня, эксклюзивы и аналитика ждут вас: на радио в подписке в Max в Telegram в приложениях для Android или iOS У сныти мощная разветвленная корневая система, рассказывает агроном Ирина Коваленко. «Растение формирует длинные ползучие корневища с множеством почек возобновления. Даже небольшой...