Такой заливной яблочный пирог очень вкусный. Его легко и просто приготовить. Сметанная заливка напоминает крем. Чем тоньше нарезаны яблоки, тем нежнее они будут. В оригинальном рецепте (пирог называется "Цветаевский") для основы используют пшеничную муку. Я решила смешать два вида муки: рисовую и пшеничную. Для тех, кто придерживается безглютеновой диеты можно полностью заменить пшеничную муку рисовой. Основа получается рассыпчатой. Вкусно и не вредно, конечно же, если в меру 🙂 Ингредиенты для теста: 1...