Такой заливной яблочный пирог очень вкусный. Его легко и просто приготовить. Сметанная заливка напоминает крем. Чем тоньше нарезаны яблоки, тем нежнее они будут. В оригинальном рецепте (пирог называется "Цветаевский") для основы используют пшеничную муку. Я решила смешать два вида муки: рисовую и пшеничную. Для тех, кто придерживается безглютеновой диеты можно полностью заменить пшеничную муку рисовой. Основа получается рассыпчатой. Вкусно и не вредно, конечно же, если в меру 🙂 Ингредиенты для теста: 1...

Сегодня печём яблочный пирог с суфле. Готовится просто, из доступных продуктов, получается в меру сладкий, с нежнейшим воздушным кремом-суфле и ароматным яблочным слоем. Каждый кусочек пирога буквально тает во рту! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В муку добавляем щепотку соли, 1 ч.л. разрыхлителя и 90 г холодного сливочного масла. Руками перетираем всё в мелкую крошку. Муки берём 250 г. Теперь в мучную смесь высыпаем 40 г сахара и кладём 2 желтка, руками перемешиваем до однородности и пересыпаем крошку в форму диаметром 20 см...