Занимаясь приготовлением различных настоек, я люблю поэкспериментировать, применяя для настаивания различные ингредиенты, меняя их состав и количество. Не всегда мои опыты венчаются успехом. Бывает, в итоге получается напиток, не устраивающий меня по каким-либо параметрам. И далеко не всегда бывает возможность всё исправить. В итоге имею массу потраченного времени, истраченных впустую различных ингредиентов. Чтобы избежать подобного, можно до того как делать новый напиток, подобрать необходимое...

Сегодня предлагаю особенную тему: домашние эссенции. За это берутся немногие самогонщики. Почему-то все считают, что это сложно, долго и вообще — не получится. Попробую опровергнуть. Для новичков поясню. Эссенции — это концентрированные растворы ароматических веществ. Используются для придания самогону особого аромата (вкуса обычно мало). Готовые напитки схожи с ароматными водками. Зачем нужны эссенции? Для быстрого получения напитка с приятным запахом. Наверняка у каждого в жизни было подобное: без предупреждения, проездом к тебе должен заглянуть друг (или тёща)...