Да, но не спешите их выбрасывать. Тефлон, который содержится в антипригарных покрытиях сковородок, многие годы вызывает споры о безопасности. Однако опасность представляет не сам тефлон, а ПФОК – перфтороктановая кислота – химическое соединение из углерода и фтора, которое раньше входило в состав тефлона. В последние пять лет использование ПФОК при изготовлении посуды постепенно снижается, но тефлон все равно не считается безопасным. Разбираемся, можно ли пользоваться сковородками с тефлоновым антипригарным покрытием без вреда для здоровья...

Тефлоновые сковороды покрыты специальным фторполимерным покрытием. Тефлоновая сковорода позволяет жарить продукты без жира или с использованием небольшого количества, не опасаясь прилипания или подгорания пищи. Тефлоновые сковороды также отличаются высокой прочностью и функциональностью, а также легко моются. Среди преимуществ также легкий вес, скорость нагрева и возможность использования на разных типах плит. При выборе тефлоновой сковороды следует обратить внимание на толщину и количество тефлоновых слоев...