Принято считать, что домашний хлеб требует длительного выстаивания и строгого следования правилам работы с закваской. В этом рецепте основа готовится на заварке из ржаной муки, что позволяет получить плотный мякиш без использования кислого брожения. Можно почувствовать, как семена укропа раскрываются в горячей среде, давая пряный оттенок, который не перебивает зерновой вкус. Такой способ создает ощущение надежности: тесто ведет себя предсказуемо, а результат не зависит от внешних условий. Состав Мука ржаная обдирная: 300 г Мука пшеничная первого сорта: 150 г Вода: 350 мл Соль: 7 г Сахар: 5 г Масло растительное: 20 мл Семена укропа (цельные): 10 г Дрожжи сухие: 5 г Процесс Подготовка...

Лечебные свойства семян укропа Семена укропа пахучего или укропа огородного (латинское название — Anethum graveolens) обладают полезными свойствами, за что получили широкое распространение в народной медицине. Полезные свойства укропных семян: Польза и вред укропных семян Семена укропа используют для улучшения работы ЦНС, устранения симптомов стрессов и усталости. Лекарства на основе укропных семян успокаивают нервную систему, помогают при психических расстройствах и бессоннице. Народные средства...