Моя любовь к тыквам началась именно с этого сорта. "Марина из Киоджа", можно сказать, открыла для меня мир тыквенного разнообразия. До знакомства с ней я думала, что на вкус все тыквы одинаковы. С момента пробы первого блюда из Киоджи, я, в поисках тыквенных впечатлений, перепробовала около 30 разных сортов. И поняла, что тыква тыкве рознь. Другое ее название этого сорта – Морская Киоджа. Это старинный итальянский сорт, название он получил по названию местности, где его изначально выращивали – в окрестностях города Киоджа...

Про мой первый опыт выращивания тыкв сорта Марина из Киоджа рассказывала на днях тут. Теперь расскажу про впечатления о вкусе. Слева тыква постарше на пару недель, уже начала менять окраску с тёмно-зелёного на оливково-зелёный. А правая не торопится пока :) Мякоть плотная, крахмалистая, плотная и хрустящая, малосладкая. При запекании похожа на картошку плотной и рассыпчато-крахмалистой текстурой. Плаценты сочные, семена очень крупные, белые, округлые. Если нужна малосладкая, картофельная мякоть тыквы - резать лучше до ноября, позже Маринки становятся всё слаще и слаще...