Добрый день, мои дорогие огородники! Итак, как я и обещала в прошлых моих статьях, делюсь с вами рецептами домашних заготовок на зиму из молодых стручков туршевой (спаржевой) фасоли. Существует множество сортов этого замечательного овоща. Я выращиваю фасоль с большими жёлтыми лопатками, срываю стручки когда одни нежные, хрупкие со слаборазвитыми семенами. Стручки нужно использовать сразу, так как если они полежал пару дней, то в их створках начнёт появляться пергаментный слой. Перед приготовлением стручки фасоли мою и выкладываю на чистое полотенце...

Хозяйки часто использую фасоль в кулинарии, но вот на участках ее выращивает далеко не каждый дачник. Многим кажется, что эта культура капризна и сложна в уходе. Так ли это на самом деле и можно ли получить хороший урожай в условиях средней полосы? Давайте выясним...