Вяленые помидоры – это не только деликатес, но и способ сохранить богатый вкус, аромат и все питательные вещества летних плодов на долгие месяцы. Конечно, засушить можно почти все. Но если вы хотите получить изысканный вкус, будто томаты росли в солнечной Италии и сушились на черепице, подойдите с умом к выбору сортов. Разберемся, какие помидоры отлично растут в Подмосковье и дают самый крутой вкус, которому потом обзавидуются все ваши знакомые! В Италии, где вяленые томаты любят и готовят не первое столетие, выведены специальные сорта...

Вялить томаты мне нравится. Такие томаты, в отличие от маринованных, у нас все любят. Получается очень вкусно. Заодно сразу изводится большое количество помидор, которые в конце лета обычно уже некуда девать...