Первый кабачок у меня вырос размером с бревно. Кожура — дуб, семена — как косточки, мякоть — вата. А у соседки — молоденькие, нежные, по 15 штук с куста. Соседка сказала: «Ты кабачки с огурцами путаешь. Им уход другой». С тех пор я научилась сажать кабачки правильно. Теперь и свежие, и жареные, и икра — всё успеваю. Многие путают кабачок и цукини. Разница есть, и она важная. Кабачок — это классика. Светло-зелёный или белый, плоды крупные, растёт быстро. Если пропустить момент — вырастает до размеров кабана...

Кабачок — овощ с одним из самых протяжённых сезонов в российском огороде. В средней полосе первые молодые плоды появляются уже в конце июня, массовый урожай приходится на июль и август, а в тёплых регионах и при хороших погодных условиях кусты продолжают плодоносить до середины октября. На юге страны сезон открывается уже в мае, на Урале и в Сибири — в первых числах июля.  Уникальное свойство кабачка в том, что он плодоносит непрерывно: пока вы собираете молодые завязи, растение тут же закладывает новые...