Кабачок — овощ с одним из самых протяжённых сезонов в российском огороде. В средней полосе первые молодые плоды появляются уже в конце июня, массовый урожай приходится на июль и август, а в тёплых регионах и при хороших погодных условиях кусты продолжают плодоносить до середины октября. На юге страны сезон открывается уже в мае, на Урале и в Сибири — в первых числах июля.  Уникальное свойство кабачка в том, что он плодоносит непрерывно: пока вы собираете молодые завязи, растение тут же закладывает новые...

По сути цукини — это разновидность кабачка. Так что, если формулировать грубо, любой цукини — это кабачок, но не любой кабачок — цукини. Оба плода относятся к семейству тыквенных. Кабачки, к которым мы привыкли, были привезены в Европу из Мексики, и сначала к ним не могли правильно подступиться. На родине употребляли в пищу только семечки плода, возможно, так же, как мы сейчас едим семена тыквы. А на нашем континенте на протяжении 200 лет кабачки выращивали в ботанических садах как декоративное растение...