Давайте признаемся: чистка тыквенных семечек — это медитативный, но чертовски неэффективный процесс, способный довести до исступления даже человека с железной нервной системой. Вы тратите полчаса времени, ломаете ногти о жесткую деревянистую кожуру, чтобы в итоге получить крошечное зеленое ядрышко. С точки зрения биологии, эта белая твердая оболочка (склеренхима) — гениальное изобретение эволюции. Она веками защищала зародыш тыквы (Cucurbita pepo) от зубов грызунов, сырости и преждевременного пересыхания...

На многих дачных участках можно увидеть посадки тыквы. Ее мякоть используют в кулинарии. Я тоже выращиваю тыкву. Два года назад друг поделился семечками голосемянной овощной культуры. Теперь расскажу об особенностях выращивания растения на участке. Характеристика разновидности У голосемянной тыквы на семечках нет твердой оболочки. Плоды округлые, приплюснутые. Средний вес до 5 кг. Окраска поверхности в зависимости от сорта может быть зеленой, красной, желтой. Корка тонкая, но очень твердая. Семечки среднего размера, покрытые желтоватой пленкой, шелуха отсутствует...