Тыква с сочной мякотью используется в приготовлении различных блюд, таких как супы, каши и запеканки, а также соки. Кроме того, семечки тыквы очень полезны и вкусны, хотя и чистить их не всегда удобно. Для любителей семечек есть сорта голосемянной тыквы. Поговорим о том, что же такое голосемянная тыква и как ее можно использовать? Голосемянная тыква представляет собой разновидность твердокорой тыквы с плотной и прочной шкуркой, которая сравнима по твердости с кожицей перезревших кабачков. Главная отличительная особенность голосемянной тыквы — это семена без оболочки...

Тыква голосемянная относится к виду Cucurbita pepo L. тыква твердокорая. Первые упоминания о ней, как о растении, относятся к 80-м годам XIX столетия. Она появилась в результате спонтанной мутации, в результате которой ген, отвечающий за образование твёрдых покровов семени, перешёл в рецессивное состояние. Кожистая оболочка у мутантов утратилась, и семена стали «голыми». Впервые явление голосемянности было обнаружено в плодах обычной тыквы твердокорой на территории провинции Штирия (Австрия). Как о культуре, о ней заговорили в 1911 году...