Душистый перец – это специя с многочисленными свойствами, которая нашла применение не только на кухне, но и косметической и парфюмерной промышленности. Читайте до конца, чтобы получить максимум полезной информации. Душистый перец – это высушенные семена пимента (пиментовое дерево), характеризующиеся тёмно-фиолетовым, коричневым или чёрным цветом, острым или горьким вкусом и ароматным запахом. Родиной душистого перца является Ямайка, где он был известен уже с начала XVI века. Во второй половине...

Как растет перец горошком: черный, белый, зеленый Горошины черного перца - это высушенные плоды многолетней древовидной лианы. Она растет в субтропических лесах Азии. Пряность произрастает на плантациях Индии и Индонезии. На ветках созревают гроздья горошин зеленого цвета. В процессе сушки горошины меняют цвет и становятся черными. Из одних и тех же горошин получают разные виды перцы:зеленый, белый и красный. Это зависит от обработки и сушки горошин. Каждый способ обработки влияет на цвет, на вкус и аромат пряности...