Почему никто не задаёт себе простой вопрос: а почему именно этот сорняк растёт именно здесь? Дело в том, что сорная растительность — это не случайность и не злой умысел природы. Это диагноз. Точный, бесплатный и круглосуточный. Любое дикое растение выбирает себе место жительства не просто так: кислотность, плотность, влажность, состав минералов — всё это считывается корневой системой за считанные дни после прорастания семени. Там, где плохо одному виду, уютно другому. Природа не терпит пустоты и всегда посылает на пустующий участок именно того квартиранта, которому там комфортнее всего...

Одуванчик, крапива и лопух — не сорняки, а еда: советы по сбору и приготовлению. Многие растения, которые дачники привыкли считать сорняками, на самом деле съедобны и могут стать оригинальным дополнением к столу. Какие из них стоит оставить на грядках, в интервью газете ВЗГЛЯД рассказала куратор Болотовского огорода в усадьбе Дворяниново Наталья Иванкевич. По её словам, съедобные сорняки можно разделить на окультуренные и дикие. К первым относятся портулак, полевой салат (корн) и лебеда - их листья крупнее, а вкус мягче...