НЕ СПЕШИТЕ В КОМПОСТ! 10 съедобных сорняков, которые полезнее магазинной зелени Каждую весну и лето дачники ведут беспощадную войну с сорняками: ведрами выдирают их из грядок и отправляют в компостную кучу. А между тем многие дикоросы по содержанию витаминов, микроэлементов, белка и антиоксидантов в разы превосходят нежные тепличные салаты и петрушку! Недаром наши предки весной спасались от авитаминоза именно первыми весенними травами. Главное — знать «в лицо» полезных соседей по участку и уметь их правильно приготовить...

Сорняки на грядках - сплошные проблемы: забирают питание и влагу у культурных растений, портят вид участка, да и на их удаление дачники тратят много сил и времени. Но не все они приносят исключительно вред. Некоторые могут оказаться очень даже полезными и вкусными. Как и с грибами - нужно знать, что собирать. И в этой статье мы расскажем, какие сорные растения могут послужить приятным и полезным дополнением к рациону. А вы, при следующей прополке огорода, возможно найдете им новое применение. Клевер...