Если вы выращиваете чеснок, то наверняка замечали, как в середине лета он выпускает длинные зелёные стрелки — это цветоносные побеги. Многие дачники их сразу выламывают, чтобы головка наливалась крупнее. Но что делать с самими стрелками? Выбросить? Ни в коем случае! В этих скромных побегах скрыта настоящая кладезь вкуса, витаминов и пользы, а заготовленные на зиму они могут стать настоящей палочкой-выручалочкой. Давайте разберёмся по порядку — когда собирать чесночные стрелки, как правильно заготовить их на зиму и зачем это вообще нужно...

Стрелки чеснока — это цветоносные побеги, которые появляются у озимой культуры в июле. В них образуются семена для дальнейшего размножения. Я такие стрелки обрываю. Сейчас расскажу почему. Выбираем подходящее время Стрелы забирают у растения большое количество питательных веществ на формирование и созревание семян. Чтобы не навредить урожаю, рекомендую их обрывать, но сделать это нужно правильно. Например, выбрать подходящее время. Некоторые огородники удаляют цветоносы сразу, как только они начинают формироваться...

Раньше я убирала стрелки озимого чеснока только с одной целью - для более крупных луковиц. Понятно же, что цветоносы, бутоны и созревающие в них воздушные бульбочки выкачивают соки, и луковицы растут мельче. Не верю тем, кто пишет в комментариях: "Оставляю стрелки для воздушных бульбочек. Выращиваю из них. Не замечал, что бы в земле головки были от этого мельче". А может, потому и не замечал, что никогда не сравнивал, большинство луковиц или все со стрелками. У меня совсем другие наблюдения. Они отражены на фото...