Если вы выращиваете чеснок, то наверняка замечали, как в середине лета он выпускает длинные зелёные стрелки — это цветоносные побеги. Многие дачники их сразу выламывают, чтобы головка наливалась крупнее. Но что делать с самими стрелками? Выбросить? Ни в коем случае! В этих скромных побегах скрыта настоящая кладезь вкуса, витаминов и пользы, а заготовленные на зиму они могут стать настоящей палочкой-выручалочкой. Давайте разберёмся по порядку — когда собирать чесночные стрелки, как правильно заготовить их на зиму и зачем это вообще нужно...

Если нет необходимости собрать семена с чеснока, чтобы увеличить урожайность цветочные стрелки нужно удалять. Как правильно и когда надо это делать? Зачем нужно обрывать стрелки на чесноке? Уже ближе к середине лета созревает озимый чеснок. Растение дает плотные перья и длинные побеги – стрелки. Стрелки растут из центра луковицы. Если оставить на чесноке стрелки, они будут тянуть все соки из луковицы, и в итоге головка будет в два раза меньше, а урожайность сократится примерно на 30%. К тому же спеть чеснок будет на три недели дольше...