133 читали · 5 лет назад
Изготовление передвижной коптильни холодного копчения с дымогенератором своими руками
...Наловили рыбы, принесли дичь с охоты и не знаете, что с ними делать ? Один из способов, который позволит сохранить добычу и представит возможность побаловать себя и Ваших друзей изысканным деликатесом, - копчение...
1 неделю назад
Как сделать универсальную коптильню с дымогенератором: горячее и холодное копчение своими руками
Мечтаете о домашних деликатесах с дымком — ароматной рыбе, мясе, сыре? Не спешите тратиться на дорогую фабричную коптильню. Сегодня расскажу, как собрать универсальную установку для горячего и холодного копчения из доступных материалов — с дымогенератором, который сделает процесс простым и контролируемым. Без него копчение требует сложной конструкции с топкой и длинным дымоходом. Дымогенератор: Основные узлы: Материалы (примеры): Если берёте холодильник: Если используете бочку/ящик: Конструкция:...