Говорим о культурных и исторических мифах, связанных с отечественной кулинарией. Самая патриотичная статья на канале. Всем привет! На связи Культурологический Ликбез. Про Россию и отечественную культуру я пишу нечасто. Дело не в том, что я как-то пренебрежительно отношусь к нашему, а просто из-за специализации на западной культуре повседневности отказываю себе в этом удовольствие из-за банальной нехватки знаний. Иногда, правда, бывают исключения, требующие обращения и к отечественной культуре....

Традиционная русская культура - многогранное явление, в которое входит множество своеобразных отраслей, свойственных только русскому народу. Особо важной частью русской культуры издревле являлась традиционная русская кухня, во все времена имевшая не только практическую функцию досыта накормить и напоить страждущего, но и как нельзя лучше отражавшая традиции и ценности создавшего её народа. Многие характерные особенности русской кухни обусловили условия проживания на Русской равнине, где и появился...