Настал момент, когда дегустировала высушенные семена рукколы. Этому предшествовали 5 этапов подготовки, но в целом несложно заготовить пряность. Руккола дала семена на трех участках сада. Я старалась остановить этот процесс, обрывая нежные стебли, но матушка-природа взяла верх. Совсем выдергивать не стала. В августе, глядя на стручки, возникла идея создания приправы. Я же использую семена кинзы. Так почему бы не попробовать. В семенах, как и в зелени кладезь полезных веществ и ароматических масел...

Уже третий год выращиваю руколу и научилась получать свои семена. В первый год я посеяла руколу на грядке с самыми ранними овощами – вместе с редисом и салатом. Урожай руколы был обильный и главное - нам всем очень понравились ее листочки с приятным и необычным вкусом и запахом. Подкупило и то, что когда обычные салаты уже пускались в стрелку, рукола продолжала зеленеть своими сочными листочками. Откуда ты, рукола? Такое растение мне понравилось и я решила узнать о нем побольше. Оказывается родом...