Поговорим сегодня о рукколе. Широко разрекламированная пряность считается чем-то очень изысканным и стоит немалых денег, в то время, как ее очень просто вырастить. Обобщим все знания об этой культуре: что содержится в ней полезного, с чем едят, как выбрать семена рукколы, вырастить ее на участке и на подоконнике и сохранить без потери вкуса. Содержание До недавнего времени гусятник (гусеничник, гулявник, эрука, индау, рокет-салат – у травы много имен) считался неприметным сорняком. Но мода на средиземноморскую...

Руккола - настоящая звезда современно кухни. Хорошо сочетается с различными сырами, мысом и рыбой, часто добавляют в пасту, пиццу, ризотто, в соус песто и делают огромное разнообразие салатов. Этот ресторанный продукт становиться привычным и обязательным обитателем наших грядок...

Руккола является травянистым растением с ярким и приятным пряным вкусом. Культура содержит большое количество витаминов и питательных веществ, поэтому выращивается практически в каждом огороде. Но для получения хорошего урожая нужно знать все тонкости посадки, выращивания и ухода за растением...

В последнее время наши огородники заняты поиском семян многолетней руколы в надежде получать урожай пряной травы в течение нескольких сезонов. Рукола посевная (Eruca sativa) относится к роду индау семейства капустные. В этот род входит лишь четыре вида однолетних растений. Правда, в местах естественного произрастания они могут существовать в двулетней форме. Семена, взошедшие и начавшие рост осенью, до конца сезона формируют листовую розетку, а с наступлением тепла в следующем сезоне растения развивают цветонос и дают плоды...