Здравствуйте, читатели моего садового блога. Начал в пику моде публиковать свои авторские заметки сибирского натуралиста-садовода на недавно созданном канале ЯндексДзен. Появилось немного времени, чтобы написать очередную авторскую заметку по весьма удивительной группе растений, незаслуженно упускаемой из вида 99,9% садоводов, разумеется по незнанию. А зря, очень, очень, очень зря! Эти растения не только абсолютно неприхотливы и смогут расти везде, наверное даже на Магадане и отчасти в Якутии, но...

Терпкая ягода с осенних деревьев превращается в яркое варенье, если знать несколько кулинарных секретов. Осенью рябина особенно хороша не только на дереве, когда тяжелые гроздья становятся яркими пятнами на фоне уже начинающих желтеть листьев. Из красных и черных ягод можно приготовить необычные домашние заготовки — в том числе варенье. Правда, просто засыпать рябину сахаром и поставить на плиту не всегда достаточно: у красных ягод вкус может оказаться слишком терпким и горьковатым, а черноплодная рябина, или арония, отличается плотной кожицей и характерной вяжущей ноткой...