Каждое прохладное осеннее утро мы встаем к плите с надеждой приготовить для себя и своих близких что-то по-настоящему аппетитное и согревающее, но часто получаем разочаровывающий результат. Тот самый привычный белый ингредиент, который мы годами по инерции льем в миску, на самом деле лишь портит текстуру нашего блюда. Оказывается, чтобы получить на сковороде настоящее невесомое облако, нужно полностью поменять подход и обратиться к законам элементарной физики. С наступлением сентябрьских дней, когда...

Каждый практикующий учитель знает: если к седьмому уроку у тебя не дергается левый глаз, значит, день прошел подозрительно спокойно. Я работаю учителем английского языка в обычной районной школе. Мой муж, Игорь, трудится мастером смены на местном арматурном заводе. Мы обычные люди, звезд с неба не хватаем, а каждую копейку привыкли зарабатывать своим трудом. Нашу двухкомнатную квартиру в панельной пятиэтажке мы купили в ипотеку три года назад. Скромный ремонт делали сами: по выходным, под хриплый магнитофон, отмывая руки от клея для обоев...