Типичная ситуация: вы пришли с работы и вспомнили, что забыли достать мясо из морозилки. Не проблема! У микроволновки есть функция разморозки, но… Давайте для начала разберемся с её главным минусом. В микроволновке продукты прогреваются неравномерно. Края уже начинают готовиться, а внутри остаётся лёд. В итоге мясо теряет сок, тесто становится рыхлым, ягоды расползаются. Продукт как будто проходит «двойную готовку» и лишается своей естественной текстуры. Такие нарушения повышают риск роста числа бактерий из-за неравномерного прогревания...