Топинамбур поселился на грядках россиян не так давно, но уже завоевал сердца дачников. Неприхотливое полезное растение обладает высокой урожайностью, поэтому его выращивают повсеместно как на юге, так и в других, более северных районах. У топинамбура много имен: это и подсолнечник клубненосный, и иерусалимский артишок, и бульба, и земляная груша, и бараболя. Клубни содержат не только крахмалистые вещества, сахара, клетчатку и витамины, но и вещества, помогающие при гипертонии и диабете. Топинамбур можно есть сырым, жареным, вареным и тушеным...

Топинамбур – культура, которую некоторые садоводы любят от всей души, а некоторые наоборот стараются не подпускать к своим грядкам и близко. Первые ценят топинамбур за неприхотливость в выращивании, морозостойкость, целебные свойства урожая. Причиной нежелания видеть это растение в огороде является его весьма агрессивный характер и сложности с выведением этой культуры с участка. Но этот недостаток можно нейтрализовать, высадив топинамбур в вазоны или выделив ему участочек на окраине огорода...

Вырастить топинамбур несложно. Это растение не требует особого ухода и может расти в различных климатических условиях. Но чем длиннее вегетационный период, тем крупнее будут его клубни. Кстати! Топинамбур или земляная груша - это растение рода Подсолнечник семейства Астровые. Посадка и выращивание топинамбура в открытом грунте Это пошаговое руководство, которое поможет вам вырастить топинамбур у себя на участке в открытом грунте: Как видите, посадить и вырастить топинамбур в открытом грунте несложно...