От того, насколько грамотно расставлена мебель в зале зависит комфорт гостей, оптимальные условия работы для сотрудников и даже экономия пространства. Поэтому еще при проектировании дизайна интерьера следует продумать как разместить столики в своем ресторане. Общие требования по размещению столов: 1. Ширина центральных проходов должна быть не менее 2 м. 2. Не стоит размещать столик вплотную к стене, расстояние от нее должно быть примерно 20-30 см. 3. Расположение посадочного места у входной двери или у туалета считается недопустимым...

Как зеркало уменьшит количество краж, а круглый стол увеличит средний чек — выяснили вместе с компаниями Restte и Wooddi. Мебель, как и другие элементы любого помещения, являются хитрыми манипуляторами. Поняв их тактики и стратегии, можно если не мир захватить, то улучшить дела в ресторане точно. Куда ставить стулья, зачем вешать зеркала и какой формы выбрать стол — о тонкостях грамотного дизайна помещений мы поговорили с командами Restte и Wooddi. Все по местам Расположив стулья, кресла, диваны напротив двери, можно обречь гостя на некомфортные ощущения...