Особенности культуры Баклажаны растут и развиваются при температуре не менее 25°С. Заморозков культура не переносит, а при длительной холодной погоде в ранний период развития (8-12°С) растения не закладывают цветочных почек, следовательно, не дают урожая. Растет рассада баклажан очень быстро. Важно вовремя высадить ее в грунт. Урожайность переросших растений значительно ниже, чем у высаженных вовремя. Выбор сортов Баклажаны, как и перец — это долго вегетирующая культура.  В северных регионах и Нечерноземье их выращивают только в теплицах...

Почему баклажан — самая «капризная принцесса» огородной рассады. Баклажан по праву считается одной из самых требовательных овощных культур для выращивания рассады в домашних условиях. Его корневая система поверхностная и чрезвычайно чувствительна к малейшим механическим повреждениям. Температурные колебания всего на 3–5 градусов вызывают стресс, замедляющий развитие на 7–10 дней. Недостаток света в феврале-марте приводит к необратимому вытягиванию стебля, а избыток влаги — к загниванию корней и гибели растений...