Тропические плоды привлекают нас необычным вкусом, ароматом и консистенцией. Познакомьтесь: рамбутан, родом из Юго-Восточной Азии. Его название происходит от малайского слова rambut, что означает «волосы». Рамбутан несложно отличить по внешнему виду, его недаром называют плодом-волосатиком: красноватая или желтая кожура покрыта многочисленными мясистыми гибкими шипами. Вечнозеленое дерево в диком виде достигает высоты 10–15 м, но культивируемые сорта обычно не превышают 4–7 м. Перистые листья длиной до 30 см состоят из 3–11 цельных листочков...

Название «рамбутан» происходит от малайского слова рамбут, означающего «волосы». Плоды округлые или овальные, размером 3—6 см, растут гроздьями до 30 штук. По мере созревания меняют окраску с зелёной на жёлто-оранжевую, а затем ярко-красную. Покрыты плотной, но легко отделяющейся от мякоти кожурой, усыпанной жёсткими, загнутыми на концах крючком волосками темно- или светло-коричневого цвета, длиной до 2 см. Мякоть их студенистая, белая или слегка красноватая, ароматная, приятного кисло-сладкого вкуса, сильно напоминает сладкий зеленый виноград...