Таджикская культура на протяжении веков впитывала элементы персидской, тюркской и русской культуры, и это отчетливо проявляется в местной кухне. Каждое блюдо здесь пропитано историей и традициями, передаваемыми из поколения в поколение. Курутоб — это одно из самых узнаваемых национальных блюд Таджикистана. Его основу составляют слоистая лепешка, обжаренная в льняном масле, и чакка (кисломолочный продукт). Блюдо украшается луком и зеленью, создавая неповторимый вкус. Таджикский плов — это гармоничное сочетание говядины, тушеной с желтой морковью, изюмом, нутом и чесноком...

Таджикистан – страна гор и рек, страна с богатой историей и культурой. И, конечно же, страна с уникальной кухней, которая отражает традиции и образ жизни местного народа. Что стоит попробовать в Таджикистане? 1. Оши: Это национальное блюдо, которое представляет собой лепешку из пресного теста, выпекаемую на раскаленной глиняной сковороде. Оши подается с различными начинками: мясом, овощами, зеленью. 2. Чорба: Густой суп, который готовится на основе бульона из баранины или говядины, с добавлением картофеля, моркови, лука, капусты, а также зелени и специй...