26 марта 2019 года пройдет поварской мастер-класс по приготовлению блюд Русской традиционной кухни для любителей и профессионалов. Мастер-класс проведут 7 шефов "Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров". Программа мастер-класса: Алексей Виноградов (г. Калуга) Суп из одуванчиков с креветками и домашним сыром Александр Гончаров (г. Новосибирск) Денис Ермолаев (г. Белград) Олег Коробань (г. Ростов-на-Дону) Александр Переверзев (г. Санкт-Петербург) Евгений Петенев (г...

Познакомимся поближе с историей русской кухни. Национальные блюда России: история и традиции Национальной русской кухне около тысячи лет. За время своего существования она впитала традиции населяющих обширную территорию страны народов. Тем не менее и сегодня региональные отличия сохраняются. На русскую кухню наложил отпечаток суровый климат большинства регионов страны. В некоторых из них теплая погода стоит всего три-четыре месяца в году, поэтому условия для земледелия неблагоприятные. Этот фактор...