Маленькая, гордая и древняя Армения удивляет обаянием и самобытностью, чем привлекает множество туристов. Старинные храмы и потрясающие виды не оставят равнодушными никого. Монастыри, построенные высоко в горах, хранят предания древности. Армяне были первыми, кто принял христианство как государственную религию, а было это в 301 г. н. э. А еще Армения – это улыбчивые, общительные люди, которые любят и умеют принимать гостей. И готовят они превосходно! В каждом национальном блюде проявилась щедрая душа этого кавказского народа...

Национальная кухня армянского народа - одна из древнейших кухонь в Европе и самая древняя в Закавказье. Армянские кулинарные традиции берут начало из глубокой древности. Известно, что армяне имели представление о процессах брожения и хлебопечения ещё 2500 лет назад. Традиции приготовления многих армянских блюд остаются неизменными. Традиционность и преемственность армянской кулинарии проявляются различно — например, в использовании старинной кухонной утвари и в технологии приготовления блюд. Технология приготовления многих армянских блюд в ряде случаев трудоёмка...