С начала использования человеком огня приготовление пищи происходило за счёт внешнего нагрева - костра, печи, газовой горелки или электронагревателя. В отличие от этих устройств принцип работы индукционной плиты похож на магию - нагревается кастрюля, стоящая на холодной поверхности, однако это не колдовство, а новейшие инновационные технологии. Устройство индукционной плиты Устройство индукционной варочной поверхности достаточно простое. Этот аппарат состоит из нескольких элементов: Как работает...

Меня спросили: «Почему, если включить индукционную плиту и положить на неё руку, то ожога не будет, но если поставить кастрюлю, то вода нагреется и будет кипеть?». И попросили ответить предельно просто и доступно не для физиков. Интересный вопрос. А действительно, как такое может быть? В чём загадочный принцип работы индукционной плиты? Давайте разбираться вместе. Что такое индукционная плита Индукционные плиты – это современные, безопасные и очень эффективные устройства для приготовления пищи, которые серьезно отличаются от традиционных электрических и газовых плит...