Психология без цифр слишком часто превращается в дорогостоящие кухонные посиделки, где один человек за деньги сочувствует другому. Я долго верил, что человеческую душу можно понять исключительно через интуицию и «тонкое чутье», пока не столкнулся с суровой реальностью: наше восприятие - это сломанный калейдоскоп. Мы обожаем видеть закономерности там, где их нет, и игнорировать факты, которые не вписываются в нашу уютную картину мира. В какой-то момент мне пришлось признать, что мои самые блестящие...

На новогоднем столе хочется видеть не только привычные салаты, но и что-нибудь удивительно красивое. Причём без дорогих деликатесов и многочасовой возни на кухне. Из обычной свёклы получается закуска, напоминающая россыпь крупных рубинов. Снаружи — яркие бордовые шарики, а внутри прячется нежная белоснежная начинка. Называется эта красота «Рубиновые Рафаэлло». Готовится из доступных продуктов, а выглядит словно ресторанное угощение. Для приготовления 10–12 штук понадобятся: Свёклу отваривают до мягкости или запекают в фольге...