19,2 тыс читали · 4 года назад
Что такое мусат и как править нож мусатом?
Мусат - это универсальное приспособление для правки ножей. Он предназначен для доводки ножей, так называемого «взбадривания» стали на клинке. Внешне, мусат чаще всего похож на напильник, обычно имеет круглое...
374 читали · 11 месяцев назад
Чтобы ножи всегда были острыми: учимся выбирать и правильно использовать мусат
Если вас раздражают тупые кухонные ножи, то вам нужен мусат. С помощью этого инструмента можно ежедневно поддерживать идеальную остроту, при этом лезвие не сточится и не испортится. Конечно, если пользоваться мусатом правильно и подобрать подходящий для ваших ножей. А как это сделать – мы вам сейчас расскажем. Мусат – это специальный инструмент, используемый для восстановления остроты ножей. Именно восстановления, а не заточки. По форме он похож на напильник и представляет собой прямой стержень с круглым, овальным или квадратным сечением длиной 12 – 35 см...