Правильная заточка ножей осуществляется различными способами: с использованием оселка, точильного станка, механической или электрической точилки. Давно придуманы приборы, использующиеся не только для заточки кромки лезвия, но и для их правки – к примеру, мусат для заточки ножей за пару секунд вернет нужные ножу функции. В случае, когда необходима профессиональная заточка ножей, хирургических инструментов, охотничьих приборов, можно обратиться за помощью специалистов или использовать определенное приспособление для заточки ножей...

Качественно заточенный нож - неотъемлемый атрибут любого опытного повара или просто любителя готовить. Ведь именно от состояния остроты лезвия зависит удобство и безопасность работы с ножом. Однако, многие из нас сталкивались с проблемой тупых ножей, которые не только мешают в работе, но и представляют опасность для рук. В этой статье мы рассмотрим несколько основных способов заточки ножей, чтобы вы могли выбрать подходящий вариант для своих инструментов. Перед тем как начать процесс заточки, необходимо разобраться в основных понятиях и инструментах, используемых при этом процессе...

Обслуживание ножей имеет решающее значение не только для оптимальной производительности, но и для безопасности. Тупое лезвие может быть более опасным, чем острое. Хотя существуют различные методы заточки, профессионалы обычно рекомендуют точильный камень или точильный камень. Этот метод удаляет меньше стали, обеспечивая длительный срок службы лезвия. Если вы подумываете о покупке точильного камня, загляните в интернет-магазин NozhKupi. Давайте рассмотрим, как эффективно использовать точильный камень...

В процессе эксплуатации рабочая поверхность ножей приходит в негодность. Проще говоря, ножи тупятся. Существует множество способов, как можно наточить ножи: при помощи специальной машинки-ножеточки,  мусата, а в некоторых случаях и лезвия другого ножа. Все эти способы, мягко говоря, неправильные. Ножеточка достаточно быстро сама приходит в негодность и долго использовать её без замены нельзя. Мусат применяется не для заточки ножей, а для их окончательной шлифовки. Заточка же ножа другим ножом способна вообще вывести инструмент из строя навсегда...