Данная статья будет полезна каждому, кто хотя бы один раз в жизни пользовался ножом. Всем нам хорошо известно, что тупой нож - это как пистолет без патронов или машина без топлива. Нож без заточенного клинка вещь мало полезная, скорее даже и вовсе бесполезная...

В этом материале мы попытаемся просто и наглядно рассказать о том, как правильно заточить нож бруском. Ведь именно этот способ является не только базовым и доступным каждому, но и самым эффективным. Принципиальное отличие между заточкой и правкой ножа — в степени воздействия на лезвие.Процесс заточки подразумевает формирование угла, под которым сходятся режущие грани лезвия. Это позволяет вернуть ножу былую остроту и правильную геометрию режущей кромки.Но есть и промежуточный вариант — это правка ножа...