Дрожжевая подкормка — один из самых популярных и доступных методов стимуляции роста растений в арсенале органического земледелия. Пекарские дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), которые есть на каждой кухне, при правильном применении способны ускорить развитие рассады, укрепить иммунитет культурных растений, улучшить усвоение питательных элементов и активировать почвенную микрофлору. Однако многие огородники используют дрожжи интуитивно, не понимая механизмов их действия, что приводит к отсутствию эффекта или даже негативным последствиям: закисанию почвы, привлечению мошек, дисбалансу питания...

Дрожжевая подкормка — один из самых популярных и доступных методов в арсенале органического земледелия. Многие огородники слышали о «волшебном» эффекте дрожжей: растения начинают расти быстрее, цветут обильнее, плоды наливаются крупнее. Однако за этим народным методом стоит не магия, а вполне объяснимая биохимия: дрожжи — это живые микроорганизмы, которые при правильном применении активируют почвенную микрофлору, улучшают усвоение элементов питания и стимулируют естественные механизмы роста растений...