Меня зовут Максим Заботин, я основатель компании «Ножи Заботин», и сегодня я хочу подробно рассказать о том, как правильно ухаживать за ножом. Этот вопрос кажется простым, но именно неправильный уход чаще всего становится причиной того, что хороший клинок теряет внешний вид, начинает ржаветь или быстро тупится. Я всегда говорю: нож — это инструмент. Даже самый качественный клинок требует элементарного уважения. Если соблюдать простые правила, нож прослужит долгие годы и будет стабильно работать. Уход за ножом начинается с понимания стали...