Индукционная варочная панель – это современное и умное решение для кухни․ В этой статье мы подробно рассмотрим все аспекты: от принципа работы до правил выбора специальной посуды․ В основе работы индукционной панели лежит фундаментальный закон физики, электромагнитная индукция․ Под стеклокерамикой скрыта медная катушка, которая при включении конфорки генерирует высокочастотное магнитное поле․ Это поле не греет саму поверхность, а свободно проходит сквозь неё, оставаясь абсолютно безопасным! «Магия»...

Вводная Вокруг индукционных плит до сих пор существует много мифов. Одни уверены, что они опасны из-за «излучения», другие считают их самыми безопасными среди всех современных плит. Из-за противоречивой информации многие боятся покупать такую технику. Но что говорит практика? На самом деле большинство опасений связано с неправильным пониманием того, как вообще работает индукционный нагрев. В отличие от обычной электрической плиты, индукционная панель почти не нагревает сама себя. Под стеклокерамической поверхностью находится катушка, которая создаёт переменное магнитное поле...