В последние десятилетия вокруг посуды с антипригарным покрытием, особенно тефлоновой, сложилось множество мифов. Многие до сих пор задаются вопросом: безопасна ли такая посуда для здоровья? Причиной этих опасений стал громкий скандал, связанный с производственными отходами, а не с самим покрытием. Давайте разберемся, почему возникли эти страхи, как изменилась индустрия и что представляют собой современные антипригарные покрытия сегодня. В 1998 году в США разгорелся скандал вокруг химического гиганта DuPont, производителя покрытий под знаменитым брендом Teflon...

Посуда с антипригарным покрытием – давно не редкость на любой современной кухне. Именно она позволяет приготовить максимально полезную и здоровую пищу. В таких сковородках, сотейниках и кастрюлях можно тушить с минимальным количеством масла или вовсе без него. Чтобы посуда служила долго и оставалась в хорошем состоянии, нужно соблюдать простые правила по уходу за ней. Команда FISSMAN подготовила подробную инструкцию: 📌 Перед первым использованием хорошо вымойте посуду с моющим средством, вытрите насухо...

Китайские ученые из Шанхайского университета Цзяотун обнаружили тревожную закономерность: два широко распространенных соединения из группы «вечных химикатов» напрямую связаны с ускоренным биологическим старением у мужчин. В зоне особого риска оказались представители сильного пола в возрасте от 50 до 64 лет — у них зафиксировано эпигенетическое старение, эквивалентное почти четырем дополнительным годам жизни. Речь идет о веществах PFNA (перфторнонановая кислота) и PFOSA (перфтороктансульфонамид),...