В национальных кухнях многих народов есть рецепты, требующие применения пароварок. Традиционно пищу на пару считают более полезной. Из продуктов не вымываются полезные вещества и эфирные компоненты, сохраняются витамины. Для приготовления такой еды нужна кастрюля-пароварка. Про любителей золотистых корочек производители тоже не забыли. В сковороде-пароварке получится добиться традиционного подрумянивания пирожков с минимумом масла в тесте. В них приятно тушить еду, она не пригорает. В такой сковороде получится сделать многослойное рагу...

Приготовление на пару - неотъемлемая часть японской кухни, в домашних условиях блюда готовят просто и быстро. Варка на пару также считается здоровым вариантом приготовления пищи, поскольку все продукты сохраняют больше своих питательных веществ по сравнению тушением, обычной варкой или жаркой. Для приготовления пищи японцы часто используют изготовленные из особого сорта глины горшочки - донабэ. Материал изделия очень похож на керамику или керамогранит. Но, в отличии от другой подобной посуды, донабэ может быть использован на открытом огне...