Индукционная плита стала популярным бытовым прибором, который экономит время и энергию при приготовлении пищи. Чтобы использовать её преимущества по максимуму, важно правильно подобрать посуду. В этом разделе расскажем, на что обращать внимание при выборе посуды для индукционной плиты. Первое, что необходимо понять — это принцип работы индукционной плиты. Основа индукционного нагрева состоит в магнитном воздействии на дно посуды. Из-за этого не любая кастрюля подойдет. Она должна быть изготовлена из специального материала, который реагирует на магнитное поле...

Если на вашей кухне поселилась электрическая красавица с гладкой варочной панелью, где конфорки только маркированы, самое время распрощаться со старой посудой. При приготовлении пищи на газовой плите форма кухонной утвари не важна, поскольку пламя может достигать всей нагреваемой поверхности кастрюли, сковороды или сотейника. Немного иначе обстоит дело со стеклокерамикой. Для оптимальной энергоэффективности и равномерного приготовления необходимо купить посуду с плоским дном, которая идеально адаптируется к нагревательным элементам...