Сажая зелень под зиму, можно разгрузить от дополнительной работы весну, наиболее суетную пору года для каждого огородника. Но на этом достоинства посадки зелень под зиму не заканчиваются. В действительности многие разновидности зелени можно высеять на подготовленные грядки еще осенью без риска повреждения морозами семян. При подзимней высадке такие культуры как петрушка, укроп, кинза, салат и щавель дают пышную зелень уже в середине весны, становясь отличным дополнением к овощным салатам и горячим блюдам...

Раньше я думал, что сажать зелень после мая — пустая трата времени. Мол, жара уже начнётся, семена не взойдут, а если и взойдут — вытянутся и зацветут через пару недель. Но однажды соседка предложила попробовать укроп и петрушку, посаженные в июне. Они были сочными, ароматными и стояли до осени. Оказалось, она использовала простой советский метод , который работает даже в +30°C. Я проверил его на своём участке — и теперь сажаю зелень в июне регулярно . Это позволяет собирать второй урожай , когда первые всходы уже закончились...