В августе виноград вступает в завершающую стадию созревания. В это время кусты уже не нуждаются в активном наращивании зелёной массы, а все силы растения должны быть направлены на формирование крупных и сладких ягод. Чтобы урожай порадовал качеством, важно вовремя выполнить несколько обязательных процедур. В первой половине августа виноград продолжают поливать по мере необходимости, особенно если стоит жаркая и сухая погода. Однако с середины месяца режим увлажнения меняется. Взрослые кусты ранних сортов обычно перестают поливать полностью...

Виноград в августе наливается и зреет — критический момент. 5 дел: чеканка, прореживание, подкормка, защита от болезней и ос. Виноград наливается. Грозди тяжелеют, ягоды начинают окрашиваться. Хочется ждать и не трогать. Но именно сейчас — время решающих действий. Без них грозди будут кислыми, мелкими и больными. Уход за виноградом в августе — это финишная прямая: от зелёных кислых ягод до сладких спелых гроздей. Пять дел, которые нельзя пропустить. Чеканка — удаление верхушек побегов, которые переросли верхнюю проволоку шпалеры...

Чеканка винограда в августе часто звучит как обязательная операция: пришел месяц — бери секатор и укорачивай все верхушки. На практике это слишком грубый подход. Одному кусту чеканка помогает остановить бесконечный рост побегов, открыть шпалеру, улучшить проветривание и направить силы на ягоды и вызревание лозы. Другой куст после такой же операции получает стресс, теряет рабочие листья и хуже готовится к зиме. Главный вопрос не в том, «какого числа чеканить виноград», а в том, что происходит с конкретным кустом...

Август для винограда — месяц без права на автоматизм. Весной кусту помогали стартовать, в июне и июле наращивали листовой аппарат, следили за поливом, подкормками и болезнями. А в конце лета задача меняется: теперь важно не разогнать куст в новую зелень, а довести урожай, сохранить листья рабочими и подготовить лозу к зиме. Именно поэтому советы в духе «просто поливайте раз в неделю» или «срочно подкормите всем подряд» в августе опасны. Один куст стоит на песке и страдает от суховея, другой сидит на тяжелой влажной почве и уже трещит ягодами после дождей...