Высадка рассады перца в открытый грунт — очень важный момент, поэтому подойти к нему нужно максимально ответственно. От того, насколько успешно пройдет высадка рассады в грунт, зависит дальнейшая судьба растений: приживутся они на новом месте или нет, будут ли болеть, как приспособятся к новым условиям обитания, хороший ли дадут урожай. Вы готовились к этому моменту несколько месяцев, тратили силы и время на подготовку семян перца к посеву, посадку семян на рассаду, пикирование и выращивание рассады...

Сейчас конец мая. Наконец, установилась благоприятная погода и можно приступать к пересадке рассады перца в открытый грунт. Высаживают перец в открытый грунт, когда почва и воздух достаточно прогреются, а рассада будет готова к пересадке. Температура воздуха для посадки - днем +18…+25°C, ночью не ниже +12…+14°C. Температура почвы  на глубине 10–15 см должна быть не ниже +15°C, а лучше +18°C. Кратковременные похолодания допустимы, но с укрытием. А вот заморозки, даже самые слабые (-1°C), способны погубить перец...