Сладкий перец, который мы привыкли выращивать на участках как однолетний, на своей родине – в Центральной Америке – является теплолюбивым многолетним растением с длинным вегетационным периодом. В наших климатических условиях он начинает свою жизнь в помещении задолго до окончания морозов — ведь без предварительного проращивания семян его не удастся вырастить в грунте за столь короткое лето. В больших хозяйствах перец на рассаду выращивается в теплицах, но вполне возможно вырастить ее дома на подоконнике,...

Помню свою первую попытку вырастить перец на подоконнике. Посадила обычные семена от рыночного плода — вымахали метровые страдальцы с одним чахлым перчиком на верхушке. Листья в пыли, корням тесно, а урожай — слезы. Я решила, что квартира — не место для пасленовых. Но однажды, увидев у коллеги на работе пузатый, румяный перчик, растущий в обычном литровом горшке среди бумаг, я пересмотрела свои взгляды. Оказалось, всё дело не в помещении, а в правильном выборе «квартиранта». Селекционеры создали целую вселенную сортов, для которых подоконник — не тюрьма, а родной, идеальный дом...