Доброго времени суток, дорогие гости и подписчики! Вновь продолжаю заниматься заготовками на зиму - тем более обстоятельства этому способствуют. Наконец-то теплица подарила хороший для этого года урожай огурцов! Из этого количества я сделаю 8-10 баночек и все будут разными, так что не уходите далеко - всеми способами поделюсь! Сейчас - проверенный способ маринования огурчиков - с семенами горчицы. Такие получаются очень хрустящими, кисло-сладкими, пикантными с необыкновенным ароматом! Про соль,...

Маринованные помидоры для многих любимая закуска. Предлагаю рецепт на зиму самых вкусных и аппетитных томатов с семенами горчицы. Эта закуска подойдет для праздничного стола или семейного ужина. Закрываю таким способом много банок, съедается всё, и даже маринад выпивается. Расчёт маринада даю на 1литр воды, таким образом можно закатать помидоры в банках любого размера. Обычно при сливании воды в кастрюлю, замеряю какое количество воды у меня уйдёт на все количество помидоров. Путём несложных расчётов, можно высчитать сколько потребуется соли, сахара и лимонной кислоты...