Нежная, благородная, полусладкая...Она была привезёна из Америки Колумбом, чтобы покорить сердца гурманов во всей Европе и за еë пределами! В Венгрии ей посвятили целый музей. Это растение украшает дома яркими гирляндами, а блюда - неповторимым ароматом и изысканным вкусом...  Вы уже угадали, о чем эта статья? Она про сладкую и насыщенную пряность - паприку! И о том, как и из чего её делают. На картинках мы с вами сразу узнаём красный перец. Но если разобраться... Справедливо ли называть это чудесное...

Специи делают блюда разнообразными по вкусу и аромату. Они или подчеркивают и дополняют вкус продуктов, или наоборот его приглушают. И конечно же, некоторые специи помимо неповторимого вкуса добавляют блюдам яркий и красивый цвет. По специям мы понимаем к какой кухне относится блюдо. Нам, живущим в России, в какой-то мере повезло, что наша кухня не так богата ими. Мы можем для себя открывать новые специи и восхищаться тем, как они могут менять вкус и вид знакомых блюд. И просто отлично, что сейчас в магазинах и на рынках встречается такое разнообразие специй...