Продолжаем изучать методы подкормки сахарной браги. До этого мы разбирали только натуральные продукты: овсянка, томатная паста, картофель. Сегодня остановимся на нашатырном спирте (аммиаке). Узнаем, можно ли его вообще туда добавлять, сколько, и как это скажется на самогоне. Зачем добавлять? Нашатырный спирт ускоряет брожение за счёт содержащегося в составе азота (и не только), поэтому срок работы дрожжей существенно уменьшится, и отработают они до конца. Также допускается добавлять нашатырный спирт и во фруктовую брагу, в этот момент сусло может сменить цвет...

Использование нашатырного спирта в качестве подкормки для браги — это распространенный, но требующий осторожности метод. Вот важная информация: Если вы новичок в самогоноварении, рекомендуется начать с более безопасных и предсказуемых видов подкормки, а к нашатырному спирту обращаться при наличии опыта и понимания процессов брожения. Аммиак — это источник азота. Азот — это строительный материал для размножения дрожжей. Чем больше дрожжей в браге, тем быстрее она бродит. Кроме азота, дрожжам нужны другие элементы, поэтому нашатырный спирт, это дополнение к подкормке дрожжей...